Non ce n’est pas une faute d’orthographe j’ai bien écrit “Tarte auX sucreS”. C’est peut-être le secret de son succès auprès de ma petite famille et de nos amis, à tel point que ma patachon m’a demandé de la publier sur mon blog
.
Comme ses désirs sont des ordres, voici donc la recette qui contribuera à combler votre entourage de douceur !
Ingrédients :
– 1 fond de tarte en pâte sablée (acheté tout fait au rayon frais ou réalisé soi-même si on a le temps car c’est évidement encore meilleur)
– De la cassonade brune
– Du sucre cristallisé fin blanc
– Du sucre de canne
– 1 oeuf
– 25 cl de crème fraîche à 40 %
– beurre
1) Etaler votre pâte dans un moule à tarte, la piquer à l’aide d’une fourchette.
2) Faire cuire la pâte pendant 15 minutes au four à 200 °C.
3) Ressortir la pâte du four et en recouvrir le fond d’un bon centimètre de cassonade brune.
4) Ajouter quelques cuillères de sucre blanc.
5) Dans un bol, mélanger l’oeuf entier avec la crème fraîche. Verser ce mélange sur la tarte.
6) Saupoudrer enfin de sucre de canne.
7) Déposer quelques petites noisettes de beurre sur le dessus et enfourner.
8) Laisser cuire à 200°C pendant 25 minutes (il faut que le dessus de la tarte soit bruni).
Laisser refroidir quelques heures et déguster !
