Voici une recette trouvée chez Christelle ce matin et testés l’après-midi même!
J’ai juste mis un peu plus de pépites de chocolat, en fait des pastilles au chocolat au lait au caramel, et je n’ai pas mis d’arôme.
Pour 20 à 25 pièces
90 g de beurre ramolli
80 g de sucre roux (j’ai pris du sucre de canne complet)
1 oeuf,
175 g de farine complète
1/2 c. à café de levure
100 g de pépites de chocolat
2 c. à soupe de miel
Préchauffez le four th 6 (180°C).
Travaillez le beurre, le sucre et l’oeuf pour obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez ensuite le miel, la farine et la levure.
Incorporez les pépites de chocolat.
Faites des petits tas espacés sur la plaque sur four chemisé ou une toile silpat et laissez-les dorer 15 à 18 minutes selon votre four.
Christelle a bien raison, extra bon!
A la demande de certains de mes petits loulous, j’ai fait une autre tournée de cookies sans farine complète ni sucre complet, pourtant très bons!
Voici donc ma p’tite recette complètement calquée sur la précédente et qui a fait aussi un malheur :
90 g de beurre ramolli
80 g de sucre de canne
1 oeuf
175 g de farine (j’avais de la type 45, mais de la type 55 est bien aussi)
1/2 cuillère à café de levure
100 g de pépites de chocolat
Travaillez tous les ingrédients avec les mains (rien de mieux!) et ajoutez les pépites en dernier.
Faites des petits tas avec une petite cuillère : ne les applatissez pas, cela donnera de beaux cookies après cuisson.
Enfournez une quinzaine de minutes Th 6 (180°C).
