Les enfants me réclamaient depuis un petit moment des sot l’y laisse car ils aiment le côté fondant de ce morceau.
J’en avait donc acheté, mais je ne savais pas encore à quelle sauce j’allais les cuisiner.
J’ai donc mis les ingrédients dans une cocotte allant au four au grès de mon inspiration.
Pour une douzaines de sot l’y laisse
Préchauffez votre four Th 6/7 (190 °C).
Mettez les sot l’y laisse dans une cocotte, ajoutez 1 oignon émincé, 2 gousses d’ail grossièrement émincées, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, et versez 1 boîte de tomates pelées au jus (avec le jus).
Salez, poivrez et enfournez 1 heure.
Au bout de ce temps, ajoutez 1 cuillère à soupe de fond de volaille, mélangez bien et laissez mijoter encore une dizaine de minutes et c’est prêt…et super fondant!!
