Rose comme j’aime!! La betterave donc une saveur vraiment douce à ce houmous qui finalement n’a pas trop gout de betterave mais est tout simplement bon.
Pour un bol:
200g de Betteraves cuites
250g de Pois chiches en conserve
1 Petite gousse d’Ail
2 Cuillères à soupe de Tahin
2 Cuillères à soupe d’Huile de Noix ou de Sésame
1/2 Jus de Citron
Sel
Couper la betterave en morceaux, égoutter et rincer les pois chiches. Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot et mixer jusqu’à obtention d’une consistance lisse. Servir frais en tartine sur du pain ou en accompagnement de légumes “à la croque”.
