Une recette parfaite, délicieuse et rapide à faire pour un petit déjeuner nourrissant et sain que j’ai trouvé dans le livre d’Alice Hart « Mon premier dîner végétarien » (livre que je vous conseille vivement !)
Pour 2 bols :
2 Poires fermes râpées (je les ai râpées avec mon robot qui me sert à râper mes carottes habituellement)
Le jus d’un demi Citron
150g de Flocons d’Avoine
2 Cuillères à Soupe de Graines mélangées (tournesol et courge pour ma part)
2 Cuillères à Soupe de Noix hachées
1 Cuillère à Soupe de Sirop d’Agave (ou de miel liquide)
10cl de Jus de Pomme ou Poire frais
10cl de Lait (de vache ou végétal)
2 Yaourts Nature
La veille, mélanger dans un récipient les poires râpées et le jus de citron pour éviter qu’elles s’oxydent. Ajouter les flocons d’avoine, les graines et une cuillérée à soupe de noix hachées. Incorporer le sirop d’agave, le jus de fruits et le lait. Bien mélanger, couvrir et mettre au réfrigérateur. Le jour même, répartir le muesil dans 2 bols, ajouter ½ à 1 yaourt nature par bol ainsi que le reste des noix hachées. Décorez éventuellement avec des lamelles de poire et des cerneaux de noix.
