Voici un gâteau que je mangeais étant petite et que j’adorais !
Ingrédients :
– 2 oeufs
– 4 cuillères à soupe de lait concentré sucré Nestlé
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– 48 biscuits petits beurre De Beukelaere
– 120 gr de beurre pommade (laissé ramolli quelques heures hors du frigo)
– Un bol de café fort
– Nesquik
1) Séparer les jaunes des blancs
2) Dans un récipient, mélanger les jaunes d’oeufs, la crème fraîche, le lait concentré sucré et le beurre jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3) Battre les blancs en neige ferme et les rajouter au mélange précédent.
4) Tapisser le fond d’un plat de 12 petits beurres préalablement trempé dans le café
5) recouvrez cette couche de biscuit avec un tiers de la crème et recommencez l’opération encore 2 fois.
6) terminer par une dernière couche de biscuits imbibés de café et recouvrez le tout de nesquik.
7) Mettez au frigo durant 24 heures et dégustez !
