Voici une recette simple et délicieuse que vous pouvez faire avec un poulet rôti acheté tout prêt.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 poulet rôti et demi découpé ou 4 cuisses
– 5 à 6 belles gousses d’ail
– 2 verres de bouillon de poule (+/- 400 ml)
– le jus de 2 citrons
– 40 cl de crème fraîche
– un dizaine de branches de thym frais
– un peu de beurre ou de margarine
– 2 grosses cuillères à soupe de parmesan
– 2 poignées d’épinards en branches (surgelés ou frais)
1) Hacher menu les gousses d’ail et les faire revenir dans un peu de beurre
2) Y ajouter le bouillon de poule dilué, le jus de citron, la crème fraîche, le parmesan et le thym
3) Porter à ébullition et laisser cuire 3 à 5 minutes.
4) Y ajouter les épinards
5) Quand la sauce est prête, disposer le poulet dans un plat pouvant aller au four et le recouvrir de la sauce.
6) Couvrir le plat d’un papier aluminium et enfourner 15 minutes (si le poulet rôti est déjà chaud) à 180 °C
Servir avec des pommes duchesses ou des pommes de terre nature
