Tarte aux kiwis

DSC_2866

Simple, rapide, vitaminée et tellement bonne !

Il vous faut :

– 1 pâte feuilletée,

– 8 kiwis,

– 4 feuilles de gelatine,

– 1 c à s de sucre semoule,

– 1 gousse de vanille.

Préparation :

– Préchauffer le four (th 7 – 200 °C).

– Etaler votre pâte feuilletée, en gardant son papier sulfurisé, sur le fonds et les bords. La piquer à l’aide d’une fourchette, y déposer des haricots secs et enfourner et faire cuire 20 minutes.

– Peler les kiwis et passer la pulpe de 4 fruits au mixer.

– Couper la gousse de vanille en 2. Récupérer l’intérieur et mélanger à la purée de kiwis.

– Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.

– Au bout de 10 minutes, mélanger dans une casserole au bain-marie la purée de fruits et les feuilles de gélatine. Ajouter une cuillérée à soupe de sucre.

– Sortir la tarte du four, repartir la pulpe sur le fond.

– Couper en fines rondelles les 4 kiwis restants et les disposer en rosace sur la purée de fruits en partant de l’extérieur.

– Placer au réfrégirateur, 1 heure environ.

Vous pouvez décorer votre tarte en déposant une feuille de menthe fraîche au centre.