Simple, rapide, vitaminée et tellement bonne !
Il vous faut :
– 1 pâte feuilletée,
– 8 kiwis,
– 4 feuilles de gelatine,
– 1 c à s de sucre semoule,
– 1 gousse de vanille.
Préparation :
– Préchauffer le four (th 7 – 200 °C).
– Etaler votre pâte feuilletée, en gardant son papier sulfurisé, sur le fonds et les bords. La piquer à l’aide d’une fourchette, y déposer des haricots secs et enfourner et faire cuire 20 minutes.
– Peler les kiwis et passer la pulpe de 4 fruits au mixer.
– Couper la gousse de vanille en 2. Récupérer l’intérieur et mélanger à la purée de kiwis.
– Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
– Au bout de 10 minutes, mélanger dans une casserole au bain-marie la purée de fruits et les feuilles de gélatine. Ajouter une cuillérée à soupe de sucre.
– Sortir la tarte du four, repartir la pulpe sur le fond.
– Couper en fines rondelles les 4 kiwis restants et les disposer en rosace sur la purée de fruits en partant de l’extérieur.
– Placer au réfrégirateur, 1 heure environ.
Vous pouvez décorer votre tarte en déposant une feuille de menthe fraîche au centre.
