Il vous faut :
– Une pâte feuilletée,
– 1 kg de poireaux congelé,
– 20 cl de crème épaisse,
– 1 oeuf,
– 2 càs de moutarde,
– sel / poivre.
Préparation :
– Cuire dans une grande casserole d’eau salée bouillante les poireaux pendant 15-20 minutes puis réserver dans un égouttoir.
– Préchauffer le four à 180°C.
– Etaler la pâte feuilletée sur votre moule et piquez-la à l’aide d’une fourchette.
– Etaler sur le fond de la pâte la moutarde à l’aide d’un pinceau ou avec le dos d’une cuillère.
– Dans un bol, mélanger l’oeuf, la crème, le sel, le poivre.
– Mettre les poireaux dans une terrine et y verser la préparation.
– Mélanger, puis verser le contenu sur la pâte.
– Rabattre les côtés délicatement et mettre au four 30 miutes environ.
