Gratin au thon

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Un plat onctueux, simple et rapide à préparer: un gratin au thon sauce béchamel. Les chips seront la touche finale de ce plat. Vous pouvez remplacer le thon par du maquereau, le gruyère par un autre fromage du genre : parmesan ou cheddar.

Il vous faut pour 4 personnes :

– 2 càs de beurre et encore un peu pour graisser le plat,
– 25 g de farine,
– 300 ml de lait,
– 55 g de gruyère râpé,
– 200g de thon à l’huile en boîte,
– 325g de mais en boite, égoutté,
– sel/poivre,
– 2 tomates, coupées en fines rondelles,
– 70g de chips au fomage ou à l’oignon.

Réalisation :

* Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre dans une grande casserole et verser la farine en pluie et cuire une minute, sans cesser de remuer. Retirer du feu, porter à ébullition et cuire encore 2 minutes, sans cesser de remuer.

* Retirer du feu et incorporer le fromage. Emietter le thon et l’ajouter au mélange avec son huile. Ajouter le maïs en remuant, saler et poivrer selon son goût.

* Beurrer un plat allant au four et disposer les tranches de tomates sur le fond et recouvrir de la préparation de thon. Emietter les chips dans le plat.

* Enfourner pendant une vingtaine de minutes.