J’avais gonflé les mesures des ingrédients pour préparer my fashion pastilla (clic), ce qui m’a permis de concocter cette délicieuse quiche verte qui sera servir chaude en accompagnement avec une bonne salade … verte !
Il vous faut :
– 1 pâte feuilletée prête à l’emploi,
– 100 g d’épinards,
– de la feta,
– 2 belles poignées de cheveux d’ange,
– 1 c à s de soja, sel/poivre.
– 20 cl de crème liquide,
– 2 c s de moutarde,
– 2 belles poignées de gruyère râpé.
Réalisation :
* Cuire dans de l’eau salée les cheveux d’ange, puis laisser tièdir avant d’y ajouter le soja.
* Mélanger dans un bol les épinards et la feta.
* Préchauffer votre four.
* Disposer la pâte feuilletée sur un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
* Badigeonner le fond avec de la moutarde.
* Mettre une couche de cheveux d’ange, puis une couche d’épinards/feta.
* Finir avec la crème liquide puis le fromage râpé.
