Crêpes

final

Pour 15 crêpes, il vous faut :

– 1 litre de lait

– 500 g de farine

– 4 oeufs

– du sel

– 1 sachet de sucre vanillé

– 2 c à s de crème fraîche

– une poèle à crêpes

Dans un saladier, verser la farine, le sel, le sucre vanillé et les oeufs sans les mélanger !

Progressivement ajoutez le lait tout en mélangeant avec votre fouet.

Faites chauffer une poêle à crêpes.

Versez une demi-louche de votre pâte à crêpe et faites cuire 1 à 2 minutes par face.

Les servir chaudes avec du Nutella, du sirop d’érable ou tout simplement du saupoudrée de sucre.

C’est aussi une base pour des entrées salées ( fromage, crevettes …) 

Bon appétit !