Carot american cake

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  Cette recette nous vient directement du pays de l’oncle Sam. Si on n’aime pas les carottes, on va aimer les carottes ! Elles donnent bonne mine en plus ! Trust me ! Je vous laisse découvrir cette recette en compagnie de Bruce Springsteen (cliquer sur le pendentif)…

Il vous faut :

– 275 g de farine 

– 1 sachet de levure chimique

– 2 c à s de cannelle en poudre

– 2 c à c de gingembre

– 2 c à c de cumin

– 1 belle pincée de muscade

– 250 ml d’huile de tournesol

– 4 carottes râpées

– 4 oeufs

– 1 c à c d’arôme de vanille

– 1 sachet de sucre vanillé

– 300g de sucre en poudre (selon convenance)

– 1 jus de citron et son zeste.

Décor – du sucre glaçe pour le nappage et un chinois pour tamiser

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Préchauffer le four.

– Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs puis  l’huile, les carottes, les oeufs, la vanille et le citron (zeste et jus).

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– Beurrer un moule et y verser la pâte.

– Cuire une quarantaine de minutes.

Dans la véritable recette, il n’y a pas de cumin mais on y rajoute des noisettes …

On peut y mettre ce que l’on veut d’ailleurs, c’est selon nos goûts : raisons secs, amandes…mais je ne conseille pas la noix de coco qui va trop nous éloigner du véritable goût de ce cake…