Voici la suite et fin de notre petit repas en tête-à-tête avec ce gratin facile et pratique à faire, même, voire surtout, en dernière minute.
Rien d’innovant ni de bien recherché dans ce dessert, j’ai simplement mélangé des ingrédients basics pour un gratin de fruits.
Pour 4 gratins
5 figues mûres
2 oeufs
50 g de poudre d’amandes
10 cl de crème fraîche liquide
50 g de sucre
Beurrez 4 ramequins à bord pas très haut.
Fouettez tous les ingrédients.
Coupez les figues lavez et essuyées en 4 et disposez 5 quartiers par ramequins (les miens sont d’un diamètre de 12 cm).
Recouvrez du mélange à la poudre d’amandes et enfournez Th 6/7 (200°C) une dizaine de minutes.
Servez avec une boule de glace aux czalissons ou au lait d’amandes, ou encore vanille sur les gratins dès la sortie du four.
