Le week-end dernier, j’ai voulu chouchouter mes 4 p’tits loulous car ils partaient pour 5 jours en vacances chez leurs grands-parents.
C’était la première fois qu’ils s’en allaient tous ensemble et que je me retrouvais seule, sans un bruit dans la maison, sans entendre à chaque instant “mamaaaaaaan!”, bref, un calme serein qui me fut profitable pour rattraper efficacement tout mon retard!
Et, de toute façon, je savais qu’ils seraient aux anges et chouchoutés, alors pas de soucis!
Donc, histoire de changer un peu, j’ai voulu mariner les pilons de poulet pour les rendre fondants et les assaisonner par la même occasion.
Résultat fameux, comme disent les enfants “c’est trop bon!”.
Pour une dizaine de pilons
110 g de ketchup
40 g de sucre roux
10 cl de vinaigre de vin rouge
10 cl de sauce soja
1 gousse d’ail
1 oignon
35 cl de lait
1 cuillère à soupe de maïzéna
Mélangez ensemble le ketchup, le sucre, le vinaigre de vin, la sauce soja, l’ail et l’oignon ciselés.
Mettez les pilons dans un plat et arrosez les de la marinade.
Laissez reposer 1/2 heure.
Préchauffez votre four Th 6/7 (200°C).
Mettez les pilons de poulet dans un plat qui peut juste les contenir.
Enfournez-les en attendant de préparer la sauce.
Dans une casserole, portez à ébullition la marinade à laquelle vous aurez mélangé le lait et la maïzéna.
Versez alors cette préparation sur les pilons de poulet et poursuivez la cuisson au four 30 à 40 minutes.
