Voici une idée surprenant que j’ai repérée sur un journal local et tout droit sortie de l’imagination d’un chef de la région.
C’est vraiment une manière originale pour introduire les fruits et légumes à l’apéritif!
Faites un caramel avec 1/4 de verre d’eau, le jus d’1/2 citron et 50 g de sucre.
Faites chauffer tous ces ingrédients en surveillant bien car, une fois que la coloration commence, cela va très vite ensuite!
Lavez vos tomates cerises et séchez-les.
Trempez aux 3/4 les tomates dans le caramel, puis enrobez-les de graines de sésame.
Décorez un demi citron, par exemple, en plantant des pics en bois avec les tomates cerise à chaque extrémité.
