Hier, Alex a feuilleté un livre sur les cookies et muffins (de chez Saep), avec de belles photos.
Et son choix s’est porté sur une recette de cookies aux pépites de chocolat …bizzare, bizzare!!
Comment résister à ce petit cuistot, qui a d’ailleurs entraîné tous les autres en cuisine, lorsqu’ils ont vu de quoi il s’agissait!
Mains propres, manches relevées, c’est parti pour de fameux cookies qui ont eu un succès, comment dire, sauvagement gourmand!
Pour une vingtaine de cookies
125 g de beurre ramolli
230 g de sucre
250 g de farine
1 oeuf
1 sachet de levure chimique
200 g de pépites de chocolat noir (ou au lait comme aujourd’hui)
1 pincée de sel
Mélangez dans un saladier (avec la main) le sucre avec le beurre, puis ajoutez l’oeuf, la farine, la levure, le sel et les pépites de chocolat (j’ai pris une plaque de chocolat au lait de 200 g que j’ai grossièrement cassée avec un couteau : ça fait de grosses pépites que tout le monde aime retrouver au final!).
Graissez un papier sulfurisé (ou utilisez une toile silpat) et déposez des petites boules de pâtes que vous applatissez ensuite avec la main : espacez-les bien!
Enfournez 10 à 12 mn Th 6 (180°C).
Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
