Voici une idée toute simple et ultra rapide à faire pour l’apéritif.
En plus, c’est délicieux!
C’est avec le confit de vinaigre balsamique que m’avait offert Choupette que j’ai fait ces petites choses qui partent comme des petits pains : le chèvre avec ce confit se marie parfaitement!
Pour une trentaine de tartelettes
1 pâtea feuilletée ou brisée
1 fromage de chèvre type Chavrou, ou du fromage frais type Saint Môret
2 bonnes cuillères à soupe de confit de vinaigre balsamique
Foncez vos moules mini-tartelettes avec la pâte, garnissez d’1/2 cuillère à café de fromage et recouvrez d’une noisette de confit.
Enfournez une bonne dizaine de minutes et le tour est joué!
Ce jour-là, j’avais fait d’autres tartelettes apéritives, beaucoup plus communes, mais je vous les montre quand-même.
à gauche, tartelette chèvre et confit de vinaigre balsamique, et à droite, tartelettes aux pommes (je sais, rien à voir!)
à gauche, tartelettes anchoïade + tomates confites + olive noire, et à droite, sauce tomate pizzaïolo + anchois + olive noire + origan ou herbes de provence
à gauche, croustilles d’oignons + lard fumé + crème fraiche + poivre, au milieu sauce tomate assaisonnée + lard fumé, et à droite chèvre et confit
