Encore une version pour cuisiner le potiron autrement, peut-être même ludique pour les enfants?!
En tout cas, pour faire le plein d’idées de recettes au potiron, allez faire un petit tour chez Omelette, où vous pourrez trouver une foultitude d’idées salées et sucrées!
Pour 4 personnes
600 g de chair de potiron
sel
1 petite cuillère à soupe de curry
3 cuillères à soupe de sirop d’érable
Coupez en gros bâtons les tranches de potiron : prenez des tranches de potiron assez épaisses pour les détailler plus facilement.
Mettez-les dans un saladier, puis arrosez le tout du sirop d’érable, sel et curry.
Mélangez bien pour tout enrober du mélange;
Posez les frites de potiron sur une toile silpat, ou un grand plat à four, ou une feuille de papier sulfurisé, et enfournez 20 mn environ à 190°C (th 6/7).
Accompagnez-les d’une viande en sauce, un poulet rôti…
La texture de ces frites est très fondantes, rien à voir, donc, avec le côté croustillant des frites en pomme de terre!
