J’ai cuisiné hier un rôti de porc dans le filet, mais j’ai plutôt l’habitude de cuisiner le porc dans l’échine, car la viande est plus moelleuse!
J’ai donc essuyé un petit échec et il me restait environ 600 g de rôti! (pour ne pas dire presque tout!).
J’ai donc converti mon rôti en hachis, et là, plus de grimaces!
Hachez 600 g (dans mon cas) de rôti, mélangez-le avec 2 oignons hachés, 2 cuillères de moutarde, et une purée faite avec 1,5 kg de pommes de terre.
Recouvrez de lamelles de raclette (car il m’en restait, mais vous pouvez bien-sûr mettre le fromage que vous voulez!)et enfournez 25/30 mn Th 7 (210°C).
