Voici un dessert minute, mais qui fait son petit effet!
Pour 2 coupes (à adapter au nombre de vos invités)
une dizaine de fraises
3 cuillères à soupe de crème de pêche
5 g de beurre
2 boules de sorbet à la mangue
Lavez et équetez les fraises.
Coupez-les en 2, ou 4 si elles sont trop grosses.
Faites chauffer une poêle avec le beurre et jetez-y les fraises 1 minute de chaque côté environ (pas moins!).
Arrosez alors de la crème de pêche.
Garnissez aussitôt des coupelles avec les fraises et leur jus, 1 boule de sorbet mangue, et d’une feuille de menthe.
Vous pouvez aussi présenter les coupes avec un gâteau en forme d’évantail, ou d’un biscuit cigare.
