Voici une recette que j’ai trouvée sur le blog “benxi, chronique d’une ville ordinaire en Chine du Nord”, qu’un passionné de cuisine a bien voulu donner à l’auteur.
Très intriguée, j’ai voulu tester.
Et, comme le dit si bien l’auteur de ce blog, ne vous offusquez pas de l’utilisation d’un des ingredients, il serait dommage de refuser de la cuisiner par principe parce qu’on y utilise une cannette de Fanta.
Temps de preparation/cuisson : 30-40 minutes.
Ingredients :
1 filet mignon,
1 oignon,
2 tranches d’ananas coupées en des,
1 cannette de Fanta citron,
sel poivre.
1. Faire dorer le filet mignon dans la cocotte avec un melange huile/beurre. Reserver.
2. Faire dorer l’oignon avec les ananas coupes en des, saler poivrer.
3. Ajouter le filet mignon et la boite de Fanta citron. Faire reduire au 2/3 afin d’obtenir une sauce sucree et epaisse.
4. Servir ce plat avec des pommes de terre vapeurs.
Variantes :
on peut aussi bien cuisiner ce plat avec une base differente. On utilisera alors un Fanta orange avec des poissons, des gambas, des seches, ou du canard. En revanche, il est preferable d’utiliser du Fanta citron avec le lapin comme pour le filet mignon.
Bien évidemment, le fanta ne prédomine pas, il aromatise, cela reste agréble et rigolo, du moins, à essayer!
